포르투갈 리스본에서 즐기는 전통 음식 베스트 5 아름다운 건축물과 풍부한 역사, 그리고 맛있는 음식으로 유명합니다. 포르투갈 음식은 신선한 해산물과 향긋한 허브, 풍부한 맛의 조화로 세계 각국의 미식가들에게 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 리스본에서 즐기는 포르투갈 전통 음식 베스트 5를 소개합니다.
1. 포르투갈 리스본 바칼라우 아 브라스 (Bacalhau à Brás)
바칼라우 아 브라스는 포르투갈에서 가장 유명한 대구 요리 중 하나입니다. 이 요리는 소금에 절인 대구를 주재료로 하여, 감자, 양파, 달걀, 올리브, 파슬리 등을 섞어 만들어집니다. 바삭한 감자와 부드러운 대구, 그리고 부드러운 달걀이 어우러져 독특한 식감과 풍부한 맛을 자랑합니다.
- 어디서 먹을까: 바칼라우 아 브라스는 리스본의 거의 모든 전통 음식점에서 맛볼 수 있지만, 특히 Cervejaria Ramiro와 Solar dos Presuntos가 유명합니다.
- 추천 이유: 이 요리는 포르투갈의 바다를 느낄 수 있는 최고의 선택입니다. 대구의 짭짤한 맛과 감자의 바삭함이 완벽하게 어우러져, 한 입 먹으면 계속 손이 가는 매력을 지니고 있습니다.
2. 파스텔 드 나타 (Pastel de Nata)
파스텔 드 나타는 포르투갈의 대표적인 디저트로, 바삭한 페이스트리 속에 부드럽고 달콤한 커스터드 크림이 들어간 작은 타르트입니다. 19세기 초 베렌지구의 제로니모스 수도원에서 탄생한 이 디저트는 이제 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 파스텔 드 나타(Pastel de Nata) 는 흔히 포르투갈식 에그타르트로 알려져 있습니다. 이 디저트는 바삭한 페이스트리 속에 부드럽고 달콤한 커스터드 크림이 들어있는 작은 타르트입니다. 파스텔 드 나타는 리스본의 제로니모스 수도원에서 유래한 전통 디저트로, 이제는 전 세계적으로 사랑받는 간식이 되었습니다. 리스본에서는 특히 Pastéis de Belém에서 판매하는 파스텔 드 나타가 가장 유명하며, 이곳의 레시피는 1837년부터 전해 내려오고 있습니다. 리스본 방문 시 파스텔 드 나타를 꼭 한 번 맛보기를 추천합니다. 프랑스에는 비슷한 플란 파티시에가 있습니다.
- 어디서 먹을까: 가장 유명한 곳은 Pastéis de Belém으로, 이곳에서는 1837년부터 전통 방식으로 파스텔 드 나타를 만들어 왔습니다. 또한 Manteigaria와 Fábrica da Nata도 맛있기로 유명합니다.
- 추천 이유: 바삭한 페이스트리와 크리미한 커스터드의 조화는 절대 놓치지 말아야 할 맛입니다. 특히 갓 구워져 따뜻할 때 먹으면 그 맛이 더욱 일품입니다.
3. 코지두 아 포르투게자 (Cozido à Portuguesa)
코지두 아 포르투게자는 포르투갈식 스튜로, 다양한 고기와 야채가 어우러져 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 전통 요리입니다. 이 요리는 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 고기와 감자, 당근, 양배추, 쌀 등이 함께 요리되어 한 끼 식사로 충분한 영양을 제공합니다.
- 어디서 먹을까: Cervejaria Trindade와 A Brasileira에서 이 요리를 맛볼 수 있습니다. 전통적인 포르투갈 식당에서 자주 제공되는 메뉴입니다.
- 추천 이유: 코지두 아 포르투게자는 포르투갈 가정식의 따뜻함과 풍부함을 그대로 느낄 수 있는 요리입니다. 다양한 재료가 어우러져 깊은 맛을 내며, 특히 추운 날씨에 어울리는 음식입니다.
4. 아로즈 드 마리스코 (Arroz de Marisco)
아로즈 드 마리스코는 포르투갈식 해산물 리조또로, 신선한 해산물과 쌀을 함께 끓여낸 요리입니다. 새우, 홍합, 조개, 오징어 등 다양한 해산물이 듬뿍 들어가며, 토마토 소스와 고수, 마늘, 올리브 오일 등으로 맛을 더합니다.
- 어디서 먹을까: Marisqueira Uma와 Cervejaria Ramiro에서 이 요리를 즐길 수 있습니다. 신선한 해산물을 사용하는 곳을 선택하는 것이 좋습니다.
- 추천 이유: 아로즈 드 마리스코는 바다의 신선함과 풍부한 맛을 동시에 즐길 수 있는 요리입니다. 쌀과 해산물이 조화롭게 어우러져 맛의 깊이가 매우 풍부합니다.
5. 카르네 드 포르코 아 알렌테자나 (Carne de Porco à Alentejana)
카르네 드 포르코 아 알렌테자나는 포르투갈 남부 알렌테주 지방의 전통 요리로, 돼지고기와 조개를 함께 요리한 독특한 음식입니다. 돼지고기는 마늘, 고수, 백포도주 등에 절여 풍부한 맛을 내고, 조개와 함께 끓여내어 해산물의 풍미를 더합니다.
- 어디서 먹을까: Casa do Alentejo와 O Prego da Peixaria에서 이 요리를 맛볼 수 있습니다.
- 추천 이유: 이 요리는 돼지고기와 조개의 독특한 조합으로 입안 가득 풍미가 넘칩니다. 육지와 바다의 맛이 한 그릇에 어우러져 포르투갈의 다채로운 미식 문화를 경험할 수 있습니다.
결론: 리스본에서 맛볼 수 있는 포르투갈 전통 음식들은 그 나라의 역사와 문화를 담고 있는 맛의 예술입니다. 바칼라우 아 브라스의 짭짤함, 파스텔 드 나타의 달콤함, 코지두 아 포르투게자의 깊은 맛, 아로즈 드 마리스코의 신선함, 그리고 카르네 드 포르코 아 알렌테자나의 풍미까지, 각기 다른 매력을 지닌 이 음식들은 리스본 여행을 더욱 특별하게 만들어줍니다. 이번 여행에서는 꼭 이 요리들을 맛보며, 포르투갈의 맛을 온전히 느껴보시기 바랍니다.
포르투갈 전통 음식의 다양성과 풍부한 맛을 경험하는 것은 리스본 여행의 하이라이트 중 하나입니다. 이 글이 리스본 여행을 계획하는 데 도움이 되기를 바라며, 맛있는 음식과 함께하는 멋진 여행이 되기를 바랍니다.
2024년 프랑스 파리 여행장소: 꼭 방문해야 할 명소와 숨은 보석